和　ＫＡＺＵ | 日記 | 本日のおすすめ

●今週の鍋は　「 鱧と北海浅利と実山椒 」


　　　　　　「真蛸」
 


　　　　　　「大名タケノコ」



 　　　　　　「コリンキー南瓜」
　　　　　　　　　　　　　　　　



お刺身は
「穴子」、「真蛸」、「天然鮃」、

「真子鰈の昆布〆」、「鱧の落とし」、

「本マグロのホホ肉の炙り」


　他・・・・・
「地蛤の焼き、出汁蒸し」、「穴子の白焼き」、

「真蛸のぶつ」、「焼き大名タケノコ」、

「京小松菜と鱧の ぬた」、「宮古島もずく」、

「ズワイ蟹と手盛り寄せ豆腐」、

「ズワイガニと海老と水菜のお浸し」、

「子袋の味噌和え」、「大山鶏の塩焼き」、

「蟹味噌と魚介のおこげ」、「紫アスパラとコリンキー南瓜のサラダ」




「鮪飯」、「鮃飯」、

「大名筍と実山椒の炊き込みご飯」、

「桜海老と穴子の炊き込みご飯」、

「大山鶏の炊込みご飯」・・・・



皆様のご来店、お待ちしております。


和　ＫＡＺＵ
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