鶏ガラだし 魚だし 和だし を使った 創作和食 の食事処・BAR です
団扇海老 と書いて ウチワエビと読みます。
新鮮なのでお刺身が おすすめです!
甘みと旨みがあり、伊勢海老より 旨い気がします
身以外の プニプニも珍味です!!!
今月は、団扇海老おすすめ月間?
団扇海老 刺し
頭で 味噌汁にも・・・・・
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和 KAZU
In Memoria Futuri 渋谷区 代官山
03-3476-0373
http://kazudining.com/